Formation

Formations à venir

« La taille naturelle des arbres fruitiers »

Le 25 et 26 février 2019

Théorie et pratique avec Marceau Bourdarias

Lieu : La Ferme de Cagnolle, Pays de Belvès (24)

Préambule

Depuis 10 ans la Ferme de Cagnolle s’est engagée à créer une structure agricole qui puisse répondre aux problématiques auxquelles l’agriculture moderne est confrontée : comment produire des produits de qualité, en quantité, avec un impact environnemental positif et sans diminuer le potentiel productif des terres cultivées ? Pour répondre à ce défi, la Ferme de Cagnolle a placé le sol au centre des préoccupations agronomiques, avec la profonde conviction qu’un sol ayant une activité biologique intense permettrait de répondre aux problématiques économiques, environnementales et sociétales rencontrés par les agriculteurs.

La formation

Cette formation de deux jours vise la transmission de techniques favorisant la mise en place d’agro-écosystèmes efficients pour une production arboricole fruitière performante. La filière arboricole est en pleine évolution : nombre élevé de conversion biologique et création d’atelier sur des exploitations souhaitant diversifier leurs productions. Les systèmes agricoles sont ainsi amenés à être entièrement repensés : recherche de variété plus adaptées, d’alternatives au cuivre, gestion du sol, recherche d’équilibre biologique et de l’équilibre de l’arbre.

C’est sur ce dernier point que s’oriente cette formation. Développer ses connaissances sur l’arbre afin d’avoir « un arbre sain et durable pour de beaux et bons fruits »

Profil des participants / Prérequis

La formation s’adresse aux agriculteurs, conjoint collaborateur cotisant solidaire et porteur de projet, voulant acquérir des connaissances autour des arbres fruitiers, ou souhaitant mettre un place un nouvel atelier arboricole.

 

Objectifs de la formation

Formation technique et pratique basée sur une découverte de la physiologie des arbres fruitiers :

  • Développement, fructification, phénologie, systèmes de défense…
  • Apprendre les gestes de la taille en conscience et en connaissance de ces principes.
  • Savoir anticiper la réaction des arbres aux tailles de fructification.

Méthodes pédagogiques

La formation adopte un rythme pédagogique basé sur l’alternance entre théorique et pratique : apports théoriques, partage d’expérience, observations de terrain, taille sur les fruitiers de la Ferme de Cagnolle.

Le contenu de la formation Jour 1 :
Exposé théorique

La vie de l’arbre (fonctionnement physiologique / biodiversité)

  • Écologie des arbres fruitiers.
  • Interactions avec le sol et la vie microbienne.
  • Circulation des sèves et photosynthèse.
  • Fabrication du bois et fonctionnement des parenchymes.
  • Systèmes de défenses et de régénération

Mélanisation

Compartimentation

  • Architecture et développement
Corrélations de croissance
Ramification et développement
Régulations hormonales et architecture
Concept d’unité architecturale
Capacité de réaction
Observation in situ, travaux pratiques
  • Visites d’arbres sur site et observations autour de l’arbre et du sol.
  • Comprendre en situation, le fonctionnement architectural des arbres.
  • Savoir identifier les corrélations de croissances et les interpréter.
  • Atelier de dessin pour appréhender les notions d’architecture.
  • Diagnostique de l’état de santé de fruitiers vis-à-vis de leur architecture.

Jour 2
Exposé théorique et mise en pratique

  • Phénologie des arbres fruitiers
  • Exemples de processus de fructification de différentes espèces : Pommier, poirier, prunier, pêchers, cerisiers
  • Les angles de coupes et leurs incidences sur la parasitologie.
  • La taille de formation des arbres fruitiers.

Taille à la plantation.
Taille de formations et de déformation.

Accompagner l’arbre de la plantation à l’âge adulte

  • Les tailles naturelles d’entretien de la fructification. Époques de taille.

Prévenir les problèmes mécaniques

Améliorer la fructification
Esthétique
Adaptation aux contraintes…

  • La taille de restructuration des arbres mutilés.
  • Choix de l’arbre en pépinière.

Espèces
Portes greffes
Formes et état sanitaire.

  • –  Réussir une plantation.
  • –  Taille de restructuration d’un arbre mutilé.
  • –  Les outils d’entretien des arbres

Choix des sécateurs, scies, tronçonneuses, perches…

Entretien.
Sécurité.

  • Ateliers pratiques sur site

L’intervenant

« Arboriste et formateur en connaissance du vivant depuis 15 ans, je suis un technicien passionné de physiologie et écologie des plantes ligneuses. Observateur technique et applicateur méthodique. Ma qualité principale est de faire le lien entre connaissances scientifiques et savoirs empiriques, les croiser, les connecter et mettre en pratique le résultat de ces analyses. J’aime mettre mon savoir et mon intuition au service des plantes et des hommes qui les cultivent. Dans mes formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maîtrise de cette compréhension. »

Appréhender les lois de la nature, travailler en Co-création avec elle.

Sortir d’un combat contre… Entrer dans une coopération AVEC le vivant
M. Bourdarias

Évaluation et modalités de suivi

La formation comprend un dispositif de suivi évaluation incluant :

  • Une feuille d’émargement par demi-journée
  • Un questionnaire d’appréciation de la formation

Court questionnaire vérifiant les capacités acquises

Chaque participant recevra les supports utilisés, ainsi qu’une attestation de participation à la for- mation si besoin.

Financement

Vivéa

Cette formation est financée par Vivéa – Fonds pour la Formation des Entrepreneurs du Vivant – pour les agriculteurs, les conjoints collaborateurs et les cotisants solidaires, ainsi que les porteurs de projets sous certaines conditions.

Vivéa finance entièrement les 2 jours de formation, soit 14 heures, pour un montant total de
336 € qui seront débités de votre quota annuel.
Particulier
Non finançable par Vivéa, la formation vous est également ouverte, pour un coût total de 336 €.

Pour plus d’informations – Inscription – financement – commodité

Carmen Bobon | 06.27.25.66.95



 

« Pérenniser son exploitation grâce à la multiperformance »

Le 25 et 26 février 2019

 

Lieu : La Ferme de Cagnolle, Pays de Belvès (24)

 

Préambule

Depuis 10 ans la Ferme de Cagnolle s’est engagée à créer une structure agricole qui puisse répondre aux problématiques auxquelles l’agriculture moderne est confrontée : comment produire des produits de qualité, en quantité, avec un impact environnemental positif et sans diminuer le potentiel productif des terres cultivées ? Pour répondre à ce défi, la Ferme de Cagnolle a placé le sol au centre des préoccupations agronomiques, avec la profonde conviction qu’un sol ayant une activité biologique intense permettrait de répondre aux problématiques économiques, environnementales et sociétales rencontrés par les agriculteurs.

La formation

Cette formation de trois jours vise la transmission de techniques favorisant la mise en place d’agro-écosystèmes efficients pour une production maraîchère performante. Au sein du réseau Maraîchage sur Sol Vivant, la Ferme de Cagnolle peut montrer qu’il est possible d’accroître considérablement les rendements agricoles tout en aggradant les sols et en favorisant la biodiversité, tout en étant économiquement viable dans le cadre d’une production de légumes et de fruits sains et de qualité.

Profil des participants / Prérequis

La formation s’adresse aux agriculteurs déjà installés souhaitant modifier leurs pratiques et aux porteurs de projets dans le domaine du maraîchage désireux d’acquérir des techniques innovantes.

Objectifs de la formation

Transmettre un ensemble d’outils et techniques favorisant la mise en place d’agro-écosystèmes pour une production maraîchère performante :

  • Comprendre les agro-systèmes pour concevoir une exploitation agro-écologique
  • Savoir mettre en place des itinéraires techniques efficaces (ITK)
  • Focus sur les différents facteurs de performance économique

Méthodes pédagogiques

La formation adopte un rythme pédagogique basé sur l’alternance entre théorique et pratique : apports théoriques, études de cas, partage d’expériences, observations de terrain, visites de planches de cultures, des vergers et études de sol à la Ferme de Cagnolle.

Le contenu de la formation:

1) Comprendre les écosystèmes pour concevoir une exploitation agro-écologique

  • Notions fondamentales du fonctionnement des écosystèmes : focus sur le sol et la gestion de l’eau
  • Rôle de la matière organique dans la fertilité des sols et dans la nutrition des plantes
  • Impact des pratiques agricoles sur la santé des plantes et sur la gestion des bio-agresseurs

2) Méthodologie de construction d’un itinéraire technique (ITK) :

  • Comment appréhender un itinéraire technique sans travail du sol
  • Gestion de la fertilité : matières organiques, amendements et couverts végétaux
  • Étude de cas et focus sur des ITK à la Ferme de Cagnolle : rotations, fiches légumes par ITK

    3) Focus sur les différents facteurs de performance économique

  • Analyse de différents systèmes maraîchers Logistique et planification des cultures
  • Produire en fonction des débouchés

L’intervenant

Benoît Le Baube, chef d’exploitation depuis 10 ans, sur la ferme expérimentale de Cagnolle, intervient à travers l’organisme de formation Expert CND dans sa branche agro-écologie.

Évaluation et modalités de suivi

La formation comprend un dispositif de suivi évaluation incluant :

  • Une feuille d’émargement par demi-journée
  • Un questionnaire d’appréciation de la formation

Chaque participant recevra les supports utilisés pendant la formation. Une attestation de participa- tion à la formation est fournit si besoin.

 

Tarifs et financement

Financement privée
Tarif : 480€
Financement par une entreprise ou une association
Tarif : 590€
Financement par un fond de formation : VIVÉA, Pôle emploi…

Tarif : 756€

Cette formation est entièrement prise en charge par VIVÉA pour les personnes cotisantes à la MSA (chef d’exploitation, conjoint collaborateur et cotisant solidaire), attention les participants originaires d’Occitanie seront prioritaires pour cette session. Seul deux stagiaires hors Occitanie seront finançables par VIVÉA.

Les autres organismes financeurs peuvent financer de façon total ou partielle cette formation. Renseignez vous auprès de ces derniers. Nous fournissons des devis sur demande.

Pour plus d’informations – Inscription – financement – commodité

Carmen Bobon | 06.27.25.66.9



 

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